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ETABLISSEMENTS 20 octobre 2023
Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l’Automne, c’est le défi des élèves de l’Institution Saint Pierre de Fourmies
Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 17

Chaque mets devait être digne de la grande gastronomie française et les produits utilisés devaient respecter la saisonnalité.

Le jury composé de Monsieur LECOCQ, président de l’OGEC et ancien chef de cuisine de l’institution, Madame OSSELAER, chef d’établissement, Monsieur COLIN, propriétaire du château de Trelon et du restaurant la Petite Folie, Madame DUMORTIER, restaurant la Filature, Monsieur STROOBANS et Madame BARON, enseignants, ont évalué le goût, la texture, la présentation, l’originalité et l’argumentation commerciale.

Félicitations à nos talentueux élèves qui ont aiguisé les papilles du jury.

Les résultats du concours vous seront communiqués dès lundi.

Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 1 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 2 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 3 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 4 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 5 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 6 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 7 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 8 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 9 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 10 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 11 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 12 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 13 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 14 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 15 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 16 Réaliser des cocktails et des amuse-bouche sur la thématique de l'Automne, c'est le défi des élèves de l'Institution Saint Pierre de Fourmies 17

 

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