17/09/2026
Et si apprendre un métier passait par l’expérience ? À Valenciennes, l’Institution Dampierre propose aux jeunes de découvrir et de se former aux métiers de l’hôtellerie-restauration au sein du 1926, son restaurant d’application.
Cuisine, service, accueil, relation client, organisation… Le 1926 est bien plus qu’un restaurant : c’est un véritable outil pédagogique, au sein duquel les élèves et apprentis développent les compétences indispensables à leur futur métier.
Apprendre les métiers de l’hôtellerie-restauration en conditions réelles
Au 1926, les jeunes sont placés au cœur de situations professionnelles concrètes. Ils apprennent à préparer des plats, accueillir les clients, assurer le service, travailler en équipe et s’organiser dans un environnement proche de celui qu’ils retrouveront dans leur vie professionnelle.
Cette pédagogie permet de mettre immédiatement en pratique les enseignements reçus et de développer progressivement les savoir-faire et les savoir-être recherchés par les professionnels du secteur.
Accompagnés par leurs enseignants et formateurs, les jeunes apprennent en faisant, expérimentent, progressent et prennent confiance dans leurs capacités.
🎥 Découvrez Le 1926 et les formations en hôtellerie-restauration
Une formation adaptée au projet de chaque jeune
L’Institution Dampierre permet aux jeunes intéressés par les métiers de l’hôtellerie-restauration de construire leur parcours selon leur projet et leur manière d’apprendre. Les formations peuvent être suivies sous statut scolaire ou en apprentissage. L’apprentissage permet notamment d’alterner les temps de formation et les périodes en entreprise, afin de développer progressivement son expérience professionnelle.
Quel que soit le parcours choisi, l’objectif reste le même : permettre à chaque jeune d’acquérir des compétences solides, de découvrir le monde professionnel et de préparer son avenir.
Des métiers qui recrutent et de nombreuses opportunités
Le secteur de l’hôtellerie-restauration offre de nombreuses possibilités professionnelles dans des domaines variés : cuisine, service en salle, accueil, hébergement, restauration ou encore relation client.
Se former à ces métiers, c’est donc choisir une voie qui associe formation pratique, expérience professionnelle et perspectives d’insertion. À l’Institution Dampierre, les jeunes peuvent ainsi découvrir leur futur métier dans un environnement concret, développer leur autonomie et construire progressivement leur projet professionnel.
Vous souhaitez découvrir les formations proposées ?
Vous êtes jeune, parent ou professionnel de l’orientation et vous souhaitez en savoir plus sur les formations en hôtellerie-restauration à Valenciennes ? L’équipe de l’Institution Dampierre peut vous renseigner sur les parcours proposés, les modalités de formation sous statut scolaire ou en apprentissage et les possibilités d’orientation.
Pour obtenir des renseignements sur les formations :
amandine.cabestaing@ltpdampierre.fr
